江尚寒（阅读引用版） quoted 饞：貪吃的歷史 by Florent Quellier (馬可孛羅EUREKA文库版书系, #10)
你可知道：
熱可可曾讓民眾春心蕩漾？在修道院裡引發軒然大波？
女人在文藝復興時期不把體態吃得肥軟豐腴，便稱不上美女？
哈利波特吃得到柏蒂全口味豆和巧克力蛙，是因為十九世紀後，糖與巧克力不再是貴族階級的專屬樂趣！
穿梭時空，用目光滿足食慾，圖文並茂，大嚼吃的歷史！
一本插圖豐富精美、內容色香俱全的美食史
禁忌全彩！超過200幅歷史珍稀畫作、諷刺畫，及文學作品中的插圖、名畫
有點邪惡！跨越千年，帶領你偷窺歷史上奇形怪狀、奇風異俗的貪食場景。
一覽無遺！從希臘神話到童話世界，從黑暗時代到現代飲食，探討貪食與文化的變遷。
舔油盤、刀子嘴、夾肉鉗、吸湯碟、吮羹盤、啜酒杯——歡迎來到貪吃博物館！
這裡不但要勾起你的食慾，更要讓你大開眼戒。這本書帶領我們遊走一場華麗的美食之旅，從中探索那充滿曖昧的原罪：「貪吃」。當中收錄超過200張噴香欲滴的插圖及畫作，以獵奇和戲謔角度，展出人類歷史上著名的貪食場景。從中世紀到現代，透過貪吃這件事，探討「人類與吃、吃與文化」的進展。
從希臘神話中佳餚美酒築成的極樂世界，到中古時期魔鬼引誘墮落的縱酒暴食。「貪吃」到了十七、十八世紀時期，有了率真、貪嘴、講究美食的特質。後來才成為精緻美點的同義詞。直至現代，貪饞被商業廣告上下其手，健康飲食與對纖細時尚的狂熱追求，也使貪食以另一種世俗化的形式，從二十世紀蔓延到你我周遭……
吃，是一種罪嗎？
嘴巴是身體洞開的門戶，舌頭鬆了，道德感也搖搖欲墜？本書思考：貪吃，是品味饕家虛榮的美食藝術？還是教會及上流社會鄙視的暴飲暴食？為什麼貪戀美食會被視為縱情自私的罪惡？女人又為什麼自願對繽紛多彩、美侖美奐的甜點寬喉解舌、放棄矜持？甚至於連童話裡也運用了「貪吃」，當作嚇壞小孩的惡趣味呢？
餐桌讓人甘心墮落，也可以是啟迪人心和提升人性的殿堂。作者以歷史角度談論「貪吃」及「美食」，讓佳釀美饌成為一次認同的饗宴，並發酵成讀者禁不住嘴角上揚的高級幽默！
社交生活记者胡克普朗（Nestor Rouqueplan，1805-1870）在《巴黎人》（Parisine，1869年）中为所谓“城市餐会”下定义时指出：“如果是一场美食聚会，那就意味着它将会是很正经的约会，很严肃的考验，如果我们征询美食饕家、品酒人士、精于餐饮的行家，那么他们会异口同声地表示：第一要务就是把女人排除在外。”女人会扰乱男人，使之无法专心品尝佳，沙堤雍-普雷希斯（Chatillon-Plessis）在《十九世纪末的餐饮生活》（La Vie à la fin du XIXe siècle，1894年）中也提出类似的看法：“纯男性的聚餐才能充分发挥知性，品鉴佳肴，而迷人女子的作陪极具破坏力，因为基于礼仪必须对她们投以全然的关注。” 如果格里蒙和布西亚-萨瓦尔接受与女人同席，那是为了能够欣赏一只又细又白的手把插在叉子上的一小块肉优雅地带往鲜红的嘴里，但绝不是为了听取她们对饮馔的赞赏。格里蒙·德·拉雷涅推出的期刊名称《美食家与美女报》（Journal des gourmands et des belles）即将两性截然划分开来，后来该刊物更名为《法国饕客，或曰现代酒吧晚餐》（L'Épicurien français, ou les Diners du Caveau moderne），意图更是昭然若揭：“我们随时乐意颂赞美女们，也以她们为素材做了一些歌曲，但我们绝不能让她们和我们的盛宴扯上关系，因此《美食家与美女的日记》这个名称不太适合本刊物，我们决定采用另一个更适合我们这个团体的名称。”
— 饞：貪吃的歷史 by Florent Quellier (馬可孛羅EUREKA文库版书系, #10) (Page 168 - 169)
出现了，是祖传的“红颜祸水”！ 骂女其实为了更容易吃女。 #在读引用 #饞·貪吃的歷史 @reading@ovo.st