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Introvert vegan anarchist. I read mostly fantasy and science fiction books. I can lend you most of the books I've read, as epub.

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Eight Flavors (2016, Simon & Schuster) No rating

“Very cool…a breezy American culinary history that you didn’t know you wanted” (Bon Appetit …

In the eighteenth and early nineteenth centuries, recipes for making soy sauce at home appeared in English and American cookbooks. Since soybeans were not widely available, these recipes used local ingredients such as mushrooms, walnuts, and fish...

Tomato was another popular ingredient for making American "soy" sauce... The names for these varying sauces were "ketchups," or "catch-ups," or "catsups," derived from the Indonesian word for soy sauce: ketjap.

Eight Flavors by (Page 124)

ketchup is soy sauce????????????????

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Eight Flavors (2016, Simon & Schuster) No rating

“Very cool…a breezy American culinary history that you didn’t know you wanted” (Bon Appetit …

Although cakes and cookies bake at the same temperature, about 350 degrees, cakes reach internal temperatures of only around 210 degrees. But cookies, which are small and thin, will exceed temperatures of 280 to 300 degrees. At high heats, all the hundreds of wonderful flavor chemicals of natural vanilla burn off. The result is that your vanilla sugar cookies, baked with natural vanilla extract, end up virtually tasteless. But imitation vanilla, which contains pure vanillin, delivers a much more potent dose of flavor that survives the oven's heat.

Eight Flavors by (Page 48)

🤯 guess I'll buy some imitation vanilla!

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Verleitung zum Aufstand (German language, mandelbaum verlag) No rating

Michael Genner schreibt über seinen jahrzehntelangen Versuch, Verfolgte zu schützen, Menschenrechte zu verteidigen: von der …

Im September 1980 ergriffen [in der Türkei] faschistische Generäle die Macht. Zwischen den NATO-Staaten Deutschland und Türkei bestanden gute politische, militärische und wirtschaftliche Verbindungen Dementsprechend sah die deutsche "Asylpolitik" nach dem Militärputsch aus: Flüchtlingen aus der Türkei, und ganz besonders kurdischer Herkunft, verweigerten die deutschen Behörden in eklatanter Missachtung der Genfer Flüchtlingskonvention das Recht auf Asyl. In der Folge entwickelte sich eine generelle Abschottungspolitik gegenüber Flüchtlingen aus der Dritten Welt. 1981 entschied der Hessische Verwaltungsgerichtshof, die Folterung eines Kurden im Fall seiner Abschiebung sei asylrechtlich nicht relevant, da sie "nicht auf verwerflicher Gesinnung des türkischen Staates" beruhe. 1982 schrieb der Baden-Württembergische Verwaltungsgerichtshof allen Ernstes, Folter sei ein "allgemein-kriminalpolitisches Phänomen": Angewandt gegen "tatsächliche oder vermeintliche Geheimbündler", diene sie nur als "Mittel, um durch gewaltsame Erzwingung von Aussagen Erkenntnisse über den organisatorischen Aufbau und die Personalstruktur der Vereinigung zu erfahren. Mit politischer Verfolgung hat dies nichts zu tun."

Verleitung zum Aufstand by

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Aufruf zum Sozialismus (German language, 2015, Edition AV) No rating

Gustav Landauers libertäres, vielfach aufgelegtes Hauptwerk „Aufruf zum Sozialismus. Ein Vortrag“ (1911), das hier erstmals …

Wir also warnen nicht vor dem eigentümlichen Versuch, durch eine Verquickung von Revolution und Sozialismusm vib Janof zbd Aufbau[,] die Stockung und Verstopfung in die Gesellschaft zu bringen. Wir müssen nur sagen, dass es heute noch lange nicht so weit ist und dass die Konsumgenossenschaften, wie wir sie heute haben, die ein kümmerlicher Anfang des Sozialismus sind, ohne es zu wissen, nicht im geringsten dazu angetan sind, dem Kapitalismus irgendwie ernsthaft die Preise zu verderben oder die Abnehmer zu nehmen. Das also ist vor allem die Aufgabe derer, die zum Sozialismus aufrufen: zu sagen, dass der Sozialismus beginnen muss, um zu kommen, dass der beim Konsum einzig und allein beginnen kann.

Aufruf zum Sozialismus by (Page 100)

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