Etenstijd!

Hapklare culinaire zaken

Paperback, 208 pages

Nederlands language

Published Nov. 1, 2024 by Nijgh & van Ditmar.

ISBN:
978-90-388-1354-7
Copied ISBN!
4 stars (1 review)

Al twee jaar lang klinken Teun en Yvette door de oortjes van hun trouwe luisteraars. In de podcast Etenstijd! hoor je tips, verhalen en de antwoorden op talloze luisteraarsvragen over eten – genoeg om een boek mee te vullen. Van airfryer tot zeezout, dit boek snijdt culinaire zaken in hapklare hoofdstukjes aan. Ga het gastronomische alfabet stelselmatig af, of volg de tips van Teun en Yvette en blader kriskras door het boek.

Wat is de definitie van een goed restaurant, hoe vind je er een, en welke wijn bestel je dan? In welk seizoen oogst Yvette de artisjokken en met wat voor saus serveert ze die? In welk aanrechtkasteel stooft Teun altijd zijn bonen, en welke apparaten fossiliseren in zijn keukenkast? Je leest het allemaal in Etenstijd!

Yvette over Teun:

Teun is scherp, eerlijk, slim en altijd grappig. En of hij nu misstanden in de voedselindustrie onthult of zijn thuiskeuken …

1 edition

Inspirerend

4 stars

Het boek bij de podcast. Meer een bladerboek dan een leesboek, en dat zeggen de schrijvers zelf ook. Toch las ik het van A tot Z en heb daar geen spijt van. Het is precies dik genoeg, of dun genoeg, om het in zijn geheel te lezen. En zodoende las ik alles en niet enkel dat wat mijn interesse heeft. Na het lezen zit ik met een boodschappenlijstje: een aanzetstaal, een rasp, een mandoline en een duur merk staafmixer. En een emmerlijstje aan dingen die ik nu toch echt eens zelf moet gaan maken: mosterd, mayonaise en seitan. Het boek komt zeker nog eens uit de kast, maar dan wel als naslagwerk.

Subjects

  • koken
  • eten
  • ingrediënten
  • culinair