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Tenía ganas de leer a [author:George Monbiot|167756][author:George Monbiot|167756]George Monbiot. Leer en libro, entiéndase. Es uno de esos autores que, si se tiene un mínimo de interés o curiosidad en cuestiones ambientales, es difícil no haber leído: si no sigues sus publicaciones en The Guardian te llegan por redes, directamente recomendadas al correo electrónico por algún colega, o adaptadas para la republicación en otro medio de comunicación.

Me ha sorprendido gratamente la forma en la que George Monbiot aborda el suelo y lo pone como eje del libro. Comienza con una aproximación que invita a la observación de la capa más superficial de la corteza terrestre. Poco a poco desarrolla una serie de cuestiones clave que explican la importancia del suelo como sustrato para la agricultura, presenta el impacto de nuestro modelo de producción de alimentos y repasa distintas formas de reducirlo.

A partir de aquí se centra en la necesidad de alimentar a la creciente población mundial ante un escenario de alteración de los patrones climáticos que hacen posible la producción de alimentos tal y como la conocemos.

Ilustra con una frase de Leonardo da Vinci que “sabemos más del movimiento de los cuerpos celestes que del suelo de nuestro propio planeta” y nos da pistas sobre su rica biodiversidad, animándonos a la observación de los organismos que pueblan el suelo, sus relaciones y las estructuras que generan en él. Lamenta el autor que “la poca financiación disponible para estudiar la vida en el suelo se consume fundamentalmente en la búsqueda de nuevas formas de acabar con ella” siendo la destrucción de las plagas agrícolas la tendencia en ese sentido.

Antes de entrar a ejemplificar alternativas para una producción agrícola más respetuosa con el suelo fértil Monbiot analiza el sistema mundial de alimentos preguntándose si puede soportar alteraciones y si evoluciona hacia una mayor o una menor resiliencia. Presenta datos que, siendo conocidos, no dejan de sorprender.

Entre las amenazas al sistema analiza la volatilidad de los precios de los alimentos, el clima o el aumento de la cabaña ganadera: “La mayor crisis poblacional no es el crecimiento de la población humana, si no el crecimiento del ganado”. Ilustra esta situación con datos: “mientras que la tasa de crecimiento de la población humana ha caído a un 1,05 por ciento al año, la tasa de crecimiento de la población de ganado ha escalado al 2,4 por ciento anual”.

Sobre el riesgo asociado a la alteración del clima recoge observaciones que evidencian el aumento de episodios extremos y la distribución irregular de los efectos del calentamiento global. En este sentido destaca que, considerando la distribución de la población en el planeta, un calentamiento global medio de 3ºC sobre las temperaturas preindustriales se traduciría en un aumento de 7,5ºC en la temperatura media experimentada por los seres humanos.

A las amenazas climáticas se suma la distribución global y los cuellos de botella, como el canal de Panamá, el canal de Suez, o el estrecho de Malaca, que implican un riesgo para una cadena de distribución de alimentos basada en el modelo Just In Time (JIT), impuesto reemplazando un sistema de reservas territoriales estratégicas que podía amortiguar el impacto de colapsos puntuales en la cadena de distribución de alimentos o los fenómenos meteorológicos extremos.

En cualquier caso, también explica cómo este sistema produce comida más que suficiente para todos, si fuera asequible y estuviese bien distribuida.

Reseña completa en mi blog Productor de Sostenibilidad.

«Llega el monstruo. COVID-19, gripe aviar y las plagas del capitalismo» de Mike Davis es una lectura clave para entender a qué nos enfrentamos en estos tiempos de pandemia global, cómo hemos llegado hasta aquí y lo que está por llegar.

A muchos SARS-CoV-2 nos puede parecer una novedad inesperada, pero a través del repaso de distintas crisis sanitarias causadas por varios virus durante los últimos años Mike Davis nos recuerda que una pandemia como la que estamos viviendo era algo esperado desde hace tiempo. Que lo extraño es que no hubiese ocurrido antes.

Y es que desde la gripe española de 1918, de la que ahora tanto hablamos, han sido varias las situaciones de crisis sanitaria -varias de ellas pandemias globales- que han afectado a nuestra especie.

El libro describe como las condiciones ambientales inducidas por nuestro modelo de producción y consumo favorecen evolución y variabilidad del virus de la gripe, convirtiéndolo en «una de las fuerzas biológicas más peligrosas para nuestro asediado planeta». Según el autor tampoco podemos perder de vista que «nuestra aterradora vulnerabilidad frente a esta y otras enfermedades emergentes es un producto de la pobreza urbana concentrada, de la negligencia de la industria farmacéutica y del deterioro de la infraestructura de la salud pública».

Reseña completa en: www.productordesostenibilidad.es/2020/07/acabo-de-leer-llega-el-monstruo/

A día de hoy nadie ignora las consecuencias de comprar en Amazon: empleo precario, emisiones de gases de efecto invernadero, envases y sobre embalajes, concentración de recursos y poder, evasión de impuestos… pero seguimos haciéndolo.

Johannes Bröckers se plantea en “¡Cállate Alexa!” si nos hemos vuelto tan vagos que, a pesar de que el 70% de la ciudadanía de la Unión Europea muestra preocupación por el mal uso de su información personal en la red, simplemente ignoramos lo que ocurre con nuestros datos cuando compartimos me gusta en Facebook, publicamos imágenes en Instagram o enviamos mensajes por WhatsApp.

Para encontrar explicación a ese comportamiento recurre a Arthur Koestler que, en los años 70 del siglo pasado, intentó averiguar las causas del curioso abismo, aparentemente propio del ser humano, que separa los pensamientos y las obras ¿algún error evolutivo en la construcción de nuestro cerebro hace que la capacidad de generar ideas innovadoras sin parar y concebir tecnología a una velocidad de vértigo no se sea la misma con la que se desarrolla la cultura del manejo de esas tecnologías?

Reseña completa en: www.productordesostenibilidad.es/2020/06/acabo-de-leer-callate-alexa/

En estos tiempos extraños en que mi ingenuidad no deja de encontrar nuevos y sorprendentes ejemplos de estupidez humana el libro de Maxime Rovere me ha ayudado a reconciliarme conmigo mismo. No sé si en mi caso se pueda cumplir lo que propone el subtítulo “para no ser uno de ellos” o me ha llegado demasiado tarde, pero “Qué hacemos con los idiotas” era una lectura que necesitaba como agua de mayo.

El autor propone un interesante estudio de la idiotez partiendo de “tres conclusiones aventuradas como preliminares”:

Siempre somos el idiota de alguien.
Las formas de la idiotez son infinitas.
El principal idiota está en nosotros.

A partir de aquí el autor analiza cómo se cae en las redes de los idiotas y lo fácil que es, en la lucha por librar a la humanidad de este mal, convertirse en un idiota apartándose del ideal humano.

El libro se divide en 14 capítulos de lectura rápida que nos van llevando por distintas consideraciones filosóficas sobre el asunto estudiado, incluyendo cuestiones clave como por qué nos gobiernan los idiotas o por qué los idiotas ganan siempre.

Reseña completa en: www.productordesostenibilidad.es/2020/06/acabo-de-leer-que-hacemos-con-los-idiotas/